Apesar da confirmao do primeiro caso de gripe aviria de alta patogenicidade (H5N1) em uma granja comercial no Brasil, o consumo de carne de frango e ovos segue totalmente seguro para a populao. A informao foi reforada por autoridades sanitrias e especialistas, aps a deteco do vrus em um matrizeiro em Montenegro, no Rio Grande do Sul.
Em entrevista ao Portal Agrolink, o engenheiro agrnomo Juarez Morbini explicou que a influenza aviria no se transmite por ingesto de alimentos. “Mesmo que a ave estivesse contaminada, o vrus no ado para humanos pelo consumo de carne ou ovos. A populao pode ficar tranquila”, afirmou. O Ministrio da Agricultura e Pecuria (Mapa) tambm ressaltou que o risco de infeco humana extremamente baixo e a profissionais que tm contato direto com aves doentes.
A influenza aviria causada por um vrus que atinge aves, sobretudo as silvestres e de fundo de quintal. A presena do patgeno na avicultura industrial brasileira era at ento indita. Tcnicos j isolaram o foco e implantaram medidas de conteno, incluindo o abate sanitrio dos animais e a desinfeco completa das instalaes.
O ministro da Agricultura, Carlos Fvaro, reiterou a segurana alimentar dos produtos avcolas e elogiou a rapidez da resposta sanitria brasileira. “Seguimos com total transparncia e garantimos que no h risco no consumo de frango e ovos. O Brasil tem um dos sistemas de defesa sanitria mais eficientes do mundo.”
Como medida preventiva, o Mapa orienta a populao a no tocar em aves mortas ou com sinais neurolgicos e respiratrios. Em casos suspeitos, o correto acionar os servios veterinrios oficiais. A gripe aviria no uma doena de transmisso alimentar, e no h registros no Brasil de pessoas infectadas por meio da ingesto de alimentos.
Mesmo com o impacto comercial, sobretudo na relao com a China, que suspendeu temporariamente as importaes, o governo refora que o foco est controlado e que o pas continua confivel como fornecedor global de protena animal.
.JPG)
.jpg)
