Pesquisadores em Mato Grosso esto desenvolvendo nanopartculas a partir de coprodutos da cafeicultura, como fruto inteiro do caf verde, a casca e pelcula prateada, ricos em compostos fenlicos, minerais e antioxidantes, visando a utilizao na indstria farmacutica e alimentcia.
A nanotecnologia considerada a forma mais estvel, eficaz e segura para essa aplicao, garantindo maior permeao cutnea e conservao das propriedades bioativas do composto.
A iniciativa permitir a realizao de testes para a produo massiva, alm do desenvolvimento de formulaes lipossomas, que so pequenas vesculas esfricas compostas por uma ou mais camadas de lipdios, semelhantes. Os lipossomas funcionam como transportadores de ingredientes ativos, melhorando sua permeao e eficcia na produo de cosmticos, sabonete lquido, gua micelar, hidratante facial e hidratante para a rea dos olhos.
Essa tecnologia visa potencializar a eficcia teraputica e a segurana biolgica do extrato, o que essencial para sua utilizao na indstria cosmtica.
O projeto recebeu incentivo financeiro do Edital 001/2019/Centelha Bolsa Desenvolvimento Tecnolgico e Industrial, do Governo do Estado, gerido pela Fundao de Amparo Pesquisa do Estado de Mato Grosso (Fapemat), e est sendo conduzido pela empresa Cafenlicos, coordenada pela pesquisadora farmacutica doutora Wanessa Costa Silva Faria, com participao do discente em doutorado Luciano Carlos de Arruda.Os resultados esperados incluem a padronizao do processo de extrao em larga escala, garantindo reprodutibilidade no rendimento e no teor de substncias ativas. Alm disso, busca-se encontrar fornecedores que atendam aos padres de qualidade e ofeream um preo vel, possibilitando a produo industrial de um produto de alta qualidade.
O impacto esperado desse estudo vai alm da indstria cosmtica. O caf verde, muitas vezes considerado um subproduto da cafeicultura, pode se tornar uma base para novos ingredientes farmacuticos e alimentcios. Espera-se que a iniciativa tambm incentive a produo de cafs orgnicos, agregando valor cadeia produtiva e facilitando a obteno de selos de qualidade para os produtos derivados.
“A indstria farmacutica tem demonstrado crescente interesse em compostos bioativos extrados de vegetais, devido aos seus diversos benefcios sade, como ao antioxidante, antiobesognica, anti-hipertensiva e anticancergena. Estudos indicam que o caf verde possui maior concentrao desses compostos em comparao ao caf maduro, tornando sua extrao em larga escala um projeto promissor”, acrescentou Arruda.
Entre os principais objetivos do projeto, esto a prestao de servios tcnicos no desenvolvimento de nanoestruturas com extrato do caf verde, a busca por oramentos, a qualificao de fornecedores e a produo em larga escala dos extratos vegetais.
“Dessa forma, o projeto se posiciona como uma inovao estratgica para os setores cosmtico e farmacutico, promovendo sustentabilidade e aproveitamento integral do caf verde”, destacou a coordenadora do projeto, doutora Wanessa Faria.
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